Description
Le nopal est cultivé principalement pour la production de ses fruits, naturellement riches en vitamine C. Il est également utilisé comme colorant naturel. Très utilisé dans la pratique traditionnelle au Mexique, où sa feuille réduite en poudre, est utilisée pour limiter l’absorption des graisses.
Le nopal est riche en fibres qui ont la capacité de se lier dans l’estomac à une partie des graisses alimentaires ingérées durant le repas, et ainsi de les capturer. L’ensemble est ensuite éliminé par les voies naturelles. Par cette propriété lipophile, le nopal favorise l’amincissement.
