Description
Remarque : Du fait de son potentiel oxydatif, il est préférable de se procurer l’huile de chanvre en petite quantité.
Le chanvre est sans doute l’une des premières plantes à avoir été domestiquée par l’homme au Néolithique. On pense la plante originaire d’Asie, puis elle a suivi l’homme lors de ses multiples migrations. Elle est utile sur tous les plans : alimentation, textile et construction. Il a fallu l’arrivée du nylon et l’ère de la prohibition pour voir dans les années 30 le déclin progressif de cette culture. Aujourd’hui elle connait un nouveau regain. Les variétés cultivées sont exemptes de tétrahydrocannabinol (THC), le principe psychotrope de la plante pour lequel celle-ci a été diabolisée.
Propriétés organoleptiques de l’huile de chanvre
Les particularités botaniques et organoleptiques sont susceptibles d’évoluer en fonction des conditions de production (pays, ensoleillement, production biologique etc.).
